پاراگراف 1

cinnamon → دارچین
fragrant → معطر
spice → ادویه
produced → تولید شده
inner bark → پوست داخلی
genus → سرده (دسته زیستی)
native to → بومیِ
sub-continent → شبه‌قاره
biblical times → زمان‌های کتاب مقدس
mentioned → ذکر شده
ingredient → ماده تشکیل‌دهنده
mixed with → مخلوط شده با
anointing → مالیدن (روغن مذهبی)
token → نشانه
indicating → نشان‌دهنده
lovers → عاشقان
mourners → عزاداران
funerals → مراسم تدفین
burnt → سوزاندند
pleasant scent → بوی خوش
primary use → کاربرد اصلی
additive → افزودنی
Middle Ages → قرون وسطی
afford → توانایی خرید داشتن
flavour → طعم دادن
particularly → به‌ویژه
impress → تحت تأثیر قرار دادن
purchase → خرید کردن
condiment → چاشنی
exotic → عجیب / شرقی
banquet → ضیافت
host → میزبان
piled → انباشته شده
wealth → ثروت
at one's disposal → در اختیار داشتن
reported → گزارش شده
health benefits → فواید سلامتی
cure → درمان کردن
ailments → بیماری‌ها
indigestion → سوءهاضمه

 پاراگراف 2

toward the end → در اواخر
middle classes → طبقه متوسط
desire → تمایل داشتن
lifestyle → سبک زندگی
elite → طبقه نخبه
consumption → مصرف
growth → رشد
demand → تقاضا
transported → منتقل شد
merchants → بازرگانان
guarded → محافظت کردند
secret → راز
source → منبع
potential rivals → رقبا
camels → شترها
overland route → مسیر زمینی
Mediterranean → دریای مدیترانه
journey → سفر
reached → رسیدند
traders → تاجران
purchase → خرید کردن
supply → تأمین / عرضه
virtual monopoly → انحصار تقریبی
set the price → تعیین قیمت
exorbitantly → بسیار بالا
coupled with → همراه با
spurred → تحریک کرد
search → جستجو
routes → مسیرها
eager → مشتاق
take part → شرکت کردن

 پاراگراف 3

profits → سود
promised → وعده داده شده
traders → تاجران
island → جزیره
cultivation → کشت
ethnic group → گروه قومی
peel → پوست کندن
bark → پوست درخت
shoots → جوانه‌ها
rainy season → فصل بارانی
pliable → انعطاف‌پذیر
process → فرآیند
curled → پیچاندند
stick shape → شکل چوبی
associated with → مرتبط با
tribute → خراج
increase production → افزایش تولید
significantly → به‌طور قابل توجه
enslaved → به بردگی گرفتند
native population → جمعیت بومی
harvesting → برداشت
built a fort → ساختن قلعه
enabled → امکان داد
protect → محافظت کردن
develop → توسعه دادن
monopoly → انحصار
generate → ایجاد کردن
tenfold → ده برابر
shipping → حمل‌ونقل

 پاراگراف 4

arrived → رسیدند
coast → ساحل
set their sights on → هدف قرار دادن
displacing → جایگزین کردن
allied → متحد شدند
inland → داخلی
kingdom → پادشاهی
in return → در ازای
payments → پرداخت‌ها
protected → محافظت کردند
broke → شکستند
occupied → اشغال کردند
factories → مراکز تجاری
permanently → به‌طور دائمی
expelled → اخراج کردند
thereby → بدین ترتیب
gaining control → به دست آوردن کنترل
lucrative → سودآور

 پاراگراف 5

in order to → به منظور
protect → محافظت کردن
hold on → حفظ کردن
market → بازار
treated → رفتار کردند
harshly → به‌شدت / خشن
inhabitants → ساکنان
boost → افزایش دادن
satisfy → برآورده کردن
appetite → تقاضا / میل
alter → تغییر دادن
harvesting practices → روش‌های برداشت
over time → به مرور زمان
supply → ذخیره / عرضه
nearly exhausted → تقریباً تمام شده
systematic → سیستماتیک
stripping → کندن
eventually → در نهایت
cultivating → کشت کردن
supplement → تکمیل کردن
diminishing → کاهش‌یابنده
available → در دسترس

 پاراگراف 6

thereby → در نتیجه
displacing → جایگزین کردن
control → کنترل
production → تولید
reached → رسید
tons → تن
grade → درجه / کیفیت
acceptable → قابل قبول
tastes → سلیقه‌ها
region → منطقه
West Indies → هند غربی
monopoly → انحصار
impossible → غیرممکن
overall → به طور کلی
diminishing → کاهش‌یابنده
economic potential → پتانسیل اقتصادی
eventually → در نهایت
superseded → جایگزین شد
rise → رشد
trade → تجارت
coffee → قهوه
tea → چای
chocolate → شکلات
sugar → شکر